글쓴이: 관리자

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감바스 알 아히요, 마늘 오일의 풍미가 새우살에 쏙~ 스페인요리

감바스 알 하이요 (Gambas al Ajillo)는 스페인의 대표적인 해산물 요리로, 새우와 마늘을 올리브 오일에 볶은 요리입니다. “감바스”는 스페인어로 새우를 의미하며, “알 하이요”는 마늘을 뜻합니다.

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아질산나트륨, 이제 햄과 소세지는 살짝 데쳐서 드세요~

아질산나트륨은 주로 식육가공품의 보존제 및 발색제로 사용되는 화학물질로 한번에 4~6g 이상 섭취할 경우 산소결핍에 의한 내인성 질식으로 인한 뇌손상이 먼저 일어나 고통 없이 잠들듯 혼수상태에 빠지게 됩니다.

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백반증, 정신적 고통이 심한 난치성 피부질환…

백반증은 피부의 색소를 만드는 멜라닌 세포가 소실되어 발생하는 후천적 탈색소 질환입니다. 멜라닌 세포는 피부에 색을 입히는 역할을 하는데, 백반증 환자는 이 세포가 공격을 받아 파괴되거나 기능을 잃게 됩니다.

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탄산수 vs 소다수, 차이점과 적절한 사용법

탄산수와 소다수는 둘 다 탄산이 함유된 음료이지만, 몇 가지 중요한 차이점이 있습니다. 탄산수는 정제수에 이산화탄소를 주입하여 만든 음료입니다. 소다수는 탄산수와 유사하지만, 미네랄이 함유되어 있습니다.

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플렉시테리언, 적당한 육류도 함께… 합리적 채식주의

플렉시테리언 (flexitarian) 은 ‘유연한’을 뜻하는 플렉시블(flexible)과 ‘채식주의자’를 뜻하는 베지테리언(vegerarian)의 합성어로 채식 위주의 식단을 기반으로 하되, 가끔씩 적당량의 육류를 섭취하는 식생활 방식입니다.

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