아질산나트륨

아질산나트륨은 주로 식육가공품의 보존제 및 발색제로 사용되는 화학물질로 한번에 4~6g 이상 섭취할 경우 산소결핍에 의한 내인성 질식으로 인한 뇌손상이 먼저 일어나 고통 없이 잠들듯 혼수상태에 빠지게 됩니다.