웰니스 · 건강

인슐린 저항성이 높으면 인체의 세포가 인슐린에 반응하는 정도인 ‘인슐린 민감성’이 떨어져 인슐린이 하는 혈당조절 기능이 저하되어 고혈당증이 발생하게 됩니다. 따라서 당뇨, 다이어트등을 위해서 인슐린 저항성을 낮추는 것이 중요합니다.

오메가3는 불포화 지방산의 일종으로, 심혈관 질환, 뇌졸중, 암 등의 예방에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 하지만 최근 연구에 따르면, 오메가3를 고용량으로 복용하면 심방세동의 위험이 증가할 수 있다는 우려가 제기되고 있습니다.

요로결석 은 신장, 요관, 방광, 요도 등 요로에 돌(결석)이 생기는 질환입니다. 결석은 소변 속에 칼슘, 인산염, 수산염, 요산 등의 무기질이 뭉쳐서 생기며, 크기는 모래알 정도부터 골프공 크기 이상까지 다양합니다.

치즈 에는 뇌세포의 성장과 기능을 돕는 단백질, 신경세포의 신호 전달을 돕는 칼슘, 뇌의 염증을 줄이는 비타민 E 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 치즈에는 뇌유래신경영양인자(BDNF)의 생성을 촉진하는 성분이 있다고 알려져 있습니다.

레드와인 은 오랜 역사를 가진 음료로, 건강에 좋은 효과가 있다는 믿음과 함께 즐겨 마시는 사람들이 많습니다. 특히 심혈관 질환과 암 예방 효과가 있다는 주장이 널리 퍼져 있습니다. 과연 레드와인은 정말 건강에 도움이 되는 걸까요?

활성산소 는 우리 몸에서 자연적으로 생성되는 분자로, 전자를 하나 이상 잃어 불안정한 상태를 가진 산소를 말합니다. 이는 세포막, DNA, 단백질 등을 손상시켜 노화와 질병의 원인이 될 수 있습니다.

감바스 알 하이요 (Gambas al Ajillo)는 스페인의 대표적인 해산물 요리로, 새우와 마늘을 올리브 오일에 볶은 요리입니다. “감바스”는 스페인어로 새우를 의미하며, “알 하이요”는 마늘을 뜻합니다.

아질산나트륨은 주로 식육가공품의 보존제 및 발색제로 사용되는 화학물질로 한번에 4~6g 이상 섭취할 경우 산소결핍에 의한 내인성 질식으로 인한 뇌손상이 먼저 일어나 고통 없이 잠들듯 혼수상태에 빠지게 됩니다.