웰니스 · 건강

브로콜리는 십자화과에 속하는 채소로, 녹색 또는 보라색 꽃봉오리를 닮은 형태를 하고 있습니다. 갓과 줄기까지 모두 먹을 수 있으며, 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 ‘슈퍼푸드’로 불릴 만큼 건강에 좋은 채소입니다.

오메가3는 불포화 지방산의 일종으로, 심혈관 질환, 뇌졸중, 암 등의 예방에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 하지만 최근 연구에 따르면, 오메가3를 고용량으로 복용하면 심방세동의 위험이 증가할 수 있다는 우려가 제기되고 있습니다.

브로멜라인은 파인애플의 줄기와 과육에서 추출한 효소입니다. 단백질을 분해하는 단백질 분해 효소로서 소화, 염증 감소 및 상처 치유를 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다. 브로멜라인은 또한 항산화 및 항암 특성을 가진 것으로 알려져 있습니다.

천연버터는 우유에서 유지방을 분리하여 만든 버터로 유지방 함량이 80% 이상이며, 우유 본연의 풍미와 맛을 가지고 있는 반면에 가공버터는유지방 함량이 80% 미만인 버터로 식물성 유지, 식품첨가물, 향료 등이 첨가되어 있으며, 가격이 저렴합니다.

효소, 효모, 유산균은 건강식품이나 요구르트 등을 통해 자주 접하는 단어입니다. 하지만 우리는 흔히 이들을 혼동하곤 합니다. 이 글에서는 효소, 효모, 유산균의 차이점을 명확하게 설명하고, 각각의 역할을 알아보도록 하겠습니다.

만성염증 염증은 우리 몸이 상처를 입거나 감염되었을 때 발생하는 정상적인 면역 반응입니다. 하지만 이 염증이 수개월 또는 수년 동안 지속될

악마의 발톱은 남아프리카 칼라하리 사막에서만 자라는 희귀한 식물로, 부시맨들이 만병통치약으로 사용하는 약용식물로 뿌리에 효능이 있습니다. 관절염 치료뿐만 아니라 다양한 질환에 대한 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.

아플라톡신, 1급발암물질 곰팡이 독소를 조심하세요 ! 덥고 습한 환경에서 견과류와 곡류에서 많이 발생하는 곰팡이 독소로, 벤조피렌·비소·카드뮴 등과 함께 국제암연구소(IARC)가 정하는 1급발암물질에 속합니다.

호박은 다양한 영양소가 풍부하게 함유된 건강식품으로, 특히 마그네슘 함량이 높아 주목받고 있습니다. 마그네슘은 300여 가지 이상의 생화학 반응에 관여하는 필수 미네랄이며, 신체 건강 유지에 중요한 역할을 합니다.